Matarklúbbur 21. nóv 2015 í Garðabæ hjá okkur.

Við vorum með jóla þema. Hlaðborð með öllu. Síld, lax. rækjur, pate, sallöt og fl. í forrétt og svo nautatungu,  bæjonsskinku, heitreikta gæs, kartöflusallat og waldorf og magt fleira. Svo var Ris ala mande í eftir rétt með kirsuberjasósu. 

Allt smakkaðist rosa vel og þá var epla og lauksallat sem stóð upp úr með síldinni.
100 gr majones, 100 gr. 18% sýrður rjómi, 1 epli (grænt) skorið í ltla teninga, 2 harðsoðin egg (hakkað eða saxað smátt), 1 saxaður laukur, 1-2 tsk. karrý (ég notaði 2 tsk.) og 1/2-1 msk. sykur. wink emoticon                                                               

Gilla, Kata, Kristín og Guðný.

Uppskrift af fylltum eggjum sem við gerðum.

12 stór egg harðsoðin, 1/2 dós sýrður rjómi, 2 tsk. Disjon sinnep, Cayennepipar á hnífsoddi, vorlaukur til skrauts, kapers. Eggin eru skorin í tvennt og rauðurnar fjarlægðar. Eggjarauðurnar eru stappaðar létt með gaffli áður en sýrða rjómanum, sinnepinu og piparnum er blandað saman við. Sett í sprautupoka og sprautað ofani hvíturnar og síðan skreytt með vorlauknum og kapers. Ég bjó lika til graflax sósu sem var æði. 1 dolla (lítil) majones, 2 msk. sætt sinnep, góður slatti af dilli (ég nota alltaf bara þurrkað), 1-2 msk. púðursykur, smá sósulitur (bara pínu lítið þannig að hún sé ljós ekki dökk) og þeyttur rjómi. Aðferð. Þeytir rjóma (bara pela eða minna) hrærir hinu hráefninu saman og blandar svo þeyttum rjómanum saman við blönduna. Ég gerði blönduna oft daginn áður til að láta hana taka sig en set þá þeyta rjómann bara samanvið daginn eftir) þetta eru svona ca. 4 msk. þeyttur rjómi eða bara eins og þér finnst best, smakkar bara til, sósan á að vera svona "fluffy" og létt smile emoticonsmile emoticonÉ´

Mikil stemming, Við vorum með Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau rauðvín og svo jóla ákavíti að ógleymdum Tuborg jólabjór. 

Dóri, Guðný, Snorri, Maggi, Kristín og Þorri fyrir aftan Gillu og svo Kristján á endanum .

Kristín að taka mynd og svo Þorri, Gilla og Kristján.