Sveitasæla: August 2015

Sunday, August 23, 2015

Búið að mála húsið okkar í Garðbæ :-)

:-)

20.- 23 ágúst 2015

Ég sló garðin í góðu veðri á föstudeginum, ætli þetta sé síðasta skiptið í sumar ??
Svo spiluðum við og Maggi rúllaði mér upp í spilinu, við grilluðum kótilettur á föstudeginum og svo kjúklingabringur í kjúklingaborgara á laugardeginum.

Fórum í göngu á Miðfell sem er rétt hjá Flúðum í fallegu og mildu veðri með smá bleitu og súld í grend :-)

Upp á fjallinu er vatn sem heitir Fjallvatn og er einstaklega fallegt.

Sagt er að það sé svo grunt að þegar það frís á veturnar þá sé hægt að sjá botninn í gegnum ísinn.

Móna og Máni nutu þess í botn að hlaupa um.

Fjallvatn.

Fjallvatn í baksýn......

Sáum bæði krækiber og bláber sem þurfa aðeins meiri tíma áður en ég tíni þau.

Ótruglega fallegt þarna uppi

Uppgangan er mjög þægileg og þegar komið er upp er gaman að ganga í kringum vatnið á stíg sem er mjög greinilegur.

12.- 16. ágúst 2015

Ég tók mér frí í vinnunni frá miðvikudeg og var í sveitinni og Maggi kom á föstudag. Við fórum meðal annars í Göngu á Langholtsfjall. Skemmtilegt að ganga þar og fallegt útsýni. Hér er Maggi og tjaldstæðið Álfaskeið sem er í Langholtsfjalli í bak

Ótrúglega flott á það sé 13 ° kl 13.13 :-)

Séð yfir í Laugarás og Skálholt.

Gaman hjá Mónu og Mána

Stemming og stuð.

Fallegt útsýni til allra átta á toppnum.

Falleg tun.

Álfaskeið nær og Vörðufell fjær.

Þegar við komum heim þá gerði ég grænmetis-lasagnia og bakaði gómsætt brauð.

Brauðbollur

Innihald

3/4 dl olía

1 og 1/2 dl mjólk
1 og 1/2 dl heitt vatn

1 msk sykur

1 tsk salt

5 tsk þurrger (1 bréf)

300 gr hveiti

100 gr heilhveiti

Bakstur

1. Taka frá 1 til 1 og 1/2 dl hveiti og geymið. Blanda saman öllum þurrefnunum ástam þurrgerinu.

2. Blanda saman vökva og olíu saman í aðra skál.

3. Hellið vökvanum saman við þurrefnin, sláið deigið og hnoðið og bætið við hveitinu sem var tekið frá í upphafi, eftir þörfum. Deigið á hvorki að klístast við borð né hendur.

4. Mótið fremur stórar bollur, penslið þær með mjólk eða sundurslegnu eggi. Síðan er gott að strá birkifræjum eða annars konar fræjum ofaná, eða jafnvel að rífa smá parmesan ost og strá hvítlaukssalti ofaná.

5. Bakið í ofni við 220°C í 10 mín.

Saturday, August 8, 2015

Gleðiganga í Sveitinni. 8. ágúst 2015.

Við fórum í göngu með Hreini og Ingibjörgu meðfram Hvítá hjá Iðu og upp með bökkum Stóru Laxá.

Hér er ég að reyna að sýna gulltönnina :-)

Eru ekki allir sem vita að ég sé með gulltönn..............

Þegar við vorum búinn í göngunni þá komum við til okkar og fengum okkur bruch-lunch. Ég bakaði brauð sem var úr bestu uppskriftir Gestgajafans 2014 " Brauðið hennar Ömmu Helgu" og svo Péturs köku.

Kósy stemming.

Máni, ég, Maggi, Ingibjörg og Móna.

Friday, August 7, 2015

Mosfell 7. ágúst 2015

Gengum í góðu veðri á Mosfell í morgun, Skemmtilegt fjall að ganga á. Gengum stóran hring upp á fjallinu. Fallegt útsýni og hundunum var soldið heitt og fanst gott að fara í skuggann

Maggi og fjallahringurinn.

Horft yfir Apavatn og í átt að Laugarvatni, vötnin voru spegilslétt.

Selfie.

Maggi.

Verslunarmannahelgin 2015

Maggi bakaði Hvítlauksnúða sem voru alveg æði úr "Bestu uppskriftinar" úr Gestgjafanum 2014.

Hanna Stína og Guðmundur komu til okkar á föstudag og gistu eina nótt. Borðuðum góðan mat og fórum í pottinn og höfðum það gaman saman. Við elduðum nautalund í tvo tíma pakkaða inn í plastfilmu á 60 °, alveg rosalega góð: